材料（2〜3人分）
- オクラ
- 1袋（8〜10本）
- ☆鶏ガラだしの素（顆粒）
- 小さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1/4
- ☆塩
- 小さじ1/4
- ☆おろしにんにく
- チューブで1cm
- ☆ごま油
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりをしてから、沸騰した湯で１〜１分半茹でてザルにあけて水気を切ります。
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- 2
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- 包丁でオクラのガクを切り取ります。
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- 3
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- ポリ袋に☆を全て合わせ、オクラも加えます。
袋の中の空気を抜いた状態で冷蔵庫で３０分以上置いて出来上がりです。
お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がり下さい♪
きっかけ
オクラをナムル風にしてみようと思い考えました♪