好きな具材で♪簡単キンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材の下ごしらえをします。
   ・人参は細切りにしさっと茹でます。
   ・きゅうりは縦６等分に切ります。
   ・卵で厚焼き卵を作り６等分に切ります。
   ・肉は炒めて焼肉のタレで味付けします。

2. 2

   巻きすの上にラップを敷き、海苔を乗せます。
   海苔の上全体にごま油をハケでさっと塗り、塩も全体に軽く振ります。

3. 3

   海苔の上にごはんをのせます。
   1枚の海苔に対して、だいたい茶碗２杯くらいのごはんです。
   
   海苔の奥側の2〜3センチにはごはんを乗せずに空けておきます。

4. 4

   ごはんの真ん中よりも少し手前の位置に、具材を乗せます。
   
   人参や肉などバラバラになりやすい具材は、きゅうりや卵などで挟む様に並べると巻きやすいです。

5. 5

   巻きすの手前側を両手で持ち上げ、一番奥側のご飯とくっつける様な感覚で巻きます。
   
   巻きすをしたまま、キンパの真ん中から両サイドに向かってギュッと押さえます。

6. 6

   巻きすをはずして、ラップの両サイドをねじります。
   海苔とごはんと具材が馴染む様、しばらく置いておきます。

7. 7

   食べやすい大きさに切り分けて完成です。
   一度切る度に包丁を濡れ布巾で拭くと、綺麗な切り口になります。