さっくさくのオニオンリングとズッキーニのフリットレシピ・作り方

Name: さっくさくのオニオンリングとズッキーニのフリット
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 薄力粉@ 150g; ビール@ 150〜200cc; 塩@ 小さじ2分の1; オニオンパウダー@ 小さじ1; ガーリックパウダー@ 小さじ1; 粉末ブイヨン@ 小さじ1と2分の1; ズッキーニ 1本; 玉ねぎ 1個; 揚げ油 適量; 仕上げの塩 少々

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うり&にゃーこ

ビールの炭酸で衣がさっくさくに！野菜がいくらでも食べられます
ビールの味は残りませんのでお子様にもおいしく食べていただけます
不安な方は炭酸水にかえても

材料（2人分）

薄力粉@: 150g

ビール@: 150〜200cc

塩@: 小さじ2分の1

オニオンパウダー@: 小さじ1

ガーリックパウダー@: 小さじ1

粉末ブイヨン@: 小さじ1と2分の1

ズッキーニ: 1本

玉ねぎ: 1個

揚げ油: 適量

仕上げの塩: 少々

作り方

1

ボウルに@の材料を入れてよく混ぜます
2

写真のように多少ダマになっても揚げるとなくなるので気にしなくて大丈夫です
3

ズッキーニを1cm厚に、たまねぎも同様に輪切りにします
4

衣をつけて、軽く色がつくまであげます
5

軽く塩を振ったらできあがりです
揚げたてをお召し上がりください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビールはよく冷やしておく野菜は水気があればよく切っておく

きっかけ

レストランでビールや炭酸水で揚げ物の衣を作っていたので、さらにおいしくなるようにアレンジしました

公開日：2020/06/07

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/