失敗なしズボラ気分のしっとりアーモンドケーキレシピ・作り方

Name: 失敗なしズボラ気分のしっとりアーモンドケーキ
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: バター 100g; グラニュー糖 100g; 卵 2個; ラムエッセンス 数滴; 薄力粉 大さじ1; コーンスターチ 大さじ1; アーモンドプードル 100g; ネクタリン(季節の果物) 1個; グラニュー糖、焼く前にかける分 少々

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うり&にゃーこ

型洗ったりバター塗ったりすらめんどくさいのでオーブンペーパーで折り紙しました
このままプレゼントもできるので便利です
一人暮らしにちょうど良い食べきりサイズ

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

バター: 100g

グラニュー糖: 100g

卵: 2個

ラムエッセンス: 数滴

薄力粉: 大さじ1

コーンスターチ: 大さじ1

アーモンドプードル: 100g

ネクタリン(季節の果物): 1個

グラニュー糖、焼く前にかける分: 少々

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作り方

1

30cm×40cmほどのオーブンペーパーを折り紙の箱の折り方で折って15cm×15cmぐらいの型にします
2

室温に戻したバターにグラニュー糖をくわえてすり混ぜます
3

卵を1個ずつ割りいれてよく混ぜます
ラムエッセンスを加えます
4

振るった薄力粉とコーンスターチ、アーモンドプードルを加えてさっくりまぜます
なめらかになったら型に流します
5

ネクタリンを薄く切って上にならべ、軽くグラニュー糖をふります
175度のオーブンで様子をみながら40分ほど焼きます
6

竹ぐしをさして何もついてこなければできあがり
完全に冷めてから切ってください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

果物は熟しすぎたものより、少々硬くて酸っぱいものがいいですりんご、洋梨、バナナ、ルバーブ、さくらんぼ、パイナップル、オレンジなどがあいます

きっかけ

伯母が昔新聞紙を折ってカステラの型にしていたのを思い出し、より衛生的なオーブンペーパーにしました生地も混ぜるだけ簡単なタルトフィリングの変形です 100:100:100で覚えやすい配合にしました

公開日：2020/05/14

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/