きゅうりと大葉の即席漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを洗いヘタを落として、ななめ千切りにする。

2. 2

   保存ジップ袋に塩小さじ1を入れ、切ったきゅうりを入れる。空気を抜いて密閉する。

3. 3

   保存ジップ袋の上に重しを置き、1時間冷蔵庫に入れておく。

4. 4

   その間に、大葉を千切りにする。

5. 5

   1時間経過したら、冷蔵庫から保存ジップ袋を取り出し、きゅうりから出た水分を捨てる。

6. 6

   水気を切ったきゅうり、★の調味料、千切りにした大葉を加え、冷蔵庫で2時間程度置いたら出来上がりです。