スペアリブのケチャマスタード ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブの全面に塩・胡椒を振ってから、小麦粉を全体にまぶす。
   フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱してスペアリブを焼く。
   全面に焼きめがついたらスペアリブを圧力鍋に移す。

2. 2

   スペアリブにヒタヒタまで水を入れ、火にかける。
   ローリエを加えて蓋をする。
   蒸気が吹いたら弱火にして２０分火にかける。
   時間がきたら火を止め、粗熱が取れるまで置く。

3. 3

   フライパンにケチャップ、マスタード、(２)の茹で汁お玉１杯程度を入れ、よく混ぜて煮立たせる。
   (２)のスペアリブをフライパンに移し、全体にソースを絡ませれば出来上がり(^_^)