フライパンで作る！手羽元と鶏もも肉のトマト缶煮込みレシピ・作り方

Name: フライパンで作る！手羽元と鶏もも肉のトマト缶煮込み
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽元 4本; 鶏もも肉 200g; キャベツ 3枚; 玉ねぎ 1/2玉; エリンギ 2本; しめじ 1/2袋; トマト缶 1缶; 水 300ml; 固形コンソメ 1個; 塩コショウ 適量; 粉チーズ（トッピング） 適量; パセリ（トッピング） 適量; ブラックペッパー（トッピング） 適量; オリーブオイル 適量

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cocopoteito

トマト缶を使ったチキントマト煮込みです！
フライパンで簡単♡

材料（2人分）

手羽元: 4本

鶏もも肉: 200g

キャベツ: 3枚

玉ねぎ: 1/2玉

エリンギ: 2本

しめじ: 1/2袋

トマト缶: 1缶

水: 300ml

固形コンソメ: 1個

塩コショウ: 適量

粉チーズ（トッピング）: 適量

パセリ（トッピング）: 適量

ブラックペッパー（トッピング）: 適量

オリーブオイル: 適量

作り方

1

フライパンに油を入れて熱し、手羽元と鶏もも肉を炒める。
キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、しめじも入れて更に炒める。
2

野菜が少ししんなりしてきたら、水とトマト缶とコンソメを入れて蓋をして約20分煮る。
3

塩コショウをして、味を整え、火を強めて水分をとばす。
4

お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーをかければ出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手羽元のチキン煮込みが食べたくて、作ってみました。フライパン1つで作れるので、意外と簡単な1品です。

公開日：2018/09/17

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)