作り方
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- 1
- あさりは塩抜きをしておく。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは半分に切る。
にんにくはみじん切りにする。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、タラを焼いていく。
片面焼いて裏返して、にんにく、エリンギを入れて炒める。（弱火〜中火）
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- 3
- 水、白ワイン、あさりを入れて、蓋をして約3分蒸していく。（弱火）
途中でミニトマトを入れてから約2分また蒸し焼きに。
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- 4
- 塩コショウをふってお皿に盛り付け、パセリを散らせば出来上がり！
おいしくなるコツ
ミニトマトは、半分に切らずに丸ごと入れると、食べた時にトマト感もあって美味しいです！
半分に切るかそのままかは、お好みでどうぞ♡
きっかけ
タラで簡単に1品作ってみました！