タンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂を取り除き、スプーンで刺して穴を数カ所開ける。

2. 2

   にんにくと生姜をすりおろす。

3. 3

   平らなバッドか大きなボールの中で○の調味料を混ぜ合わせる。

4. 4

   鶏肉を３の中に入れて調味料を絡めながら揉み込み、ラップをして冷蔵庫に入れる。半日〜１日寝かせる。

5. 5

   フライパンに油をひいて鶏肉を並べ、強めの中火で焼く。残ったタレも全て入れる。

6. 6

   ２分ほどで焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、反対側も中火で焼く。

7. 7

   中まで火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばす。

8. 8

   表面がカリッとしたら火をとめて一口大にカットし、付け合わせのキュウリやトマトと一緒にお皿に盛り付けて、完成〜