人参の間引き菜の甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の間引き菜を洗って、向きを揃えて熱湯で1〜2分茹でます。冷たい水にあげて、手でしっかりと絞ります。

2. 2

   オレンジの部分(人参の部分)は0.5〜1mmほどに細かく切ります。
   葉の部分は1〜2cmに切ります。

3. 3

   ボウルでゴマ以外の調味料を混ぜ合わせます。そこへ、先ほど切った野菜を絡めます。

4. 4

   仕上げにゴマをかければ完成！