きくらげとえのき茸のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは軸を取り、せん切りする。エノキタケは石突を取り半分の長さに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし①のきのこ類をさっとゆでてからざるに上げて水けを切る。

3. 3

   ②をボウルに入れ、ごま油と塩を回しいれ良く混ぜて、たっぷりのすりごまをふって和える。

4. 4

   レタスを敷いた器に盛り付け出来上がり。