鮭とイクラの親子丼 鮭イクラ丼 (^o^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イクラは味をみて、必要に応じて白だし等で好みの味に調整する。
   今回は塩味のイクラだったんで、白だしで風味を利かせました(^o^)
   お好みで醤油を効かすのもイイですね

2. 2

   鮭はフライパンで焼く。身に酒大さじ１を振り、蓋をして弱火でふっくら仕上げる。焼き上がれば皮と骨を外し、荒くほぐす。

3. 3

   シソを千切りにして水で洗ってアクを抜く。

4. 4

   丼にご飯をよそい、鮭、イクラを盛りつける。
   シソをトッピングしたら出来上がり(^_^)