ネバネバがたまらない♡明太子ととろろのスパゲッティ レシピ・作り方

ネバネバがたまらない♡明太子ととろろのスパゲッティ
  • 約15分
  • 300円前後
mayoみ
mayoみ
スパゲッティに長芋のとろろがネバネバ感たっぷりと明太子を使うことで、調味料がいらないという簡単なレシピです。

材料(1人分)

  • スパゲッティ 100g
  • 長いも(すりおろし) 1/4本(お玉1杯)
  • 明太子 1/2
  • お水(ゆでる) 適量
  • 塩(ゆでる) 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • シソ 1枚

作り方

  1. 1 お水を沸騰させたら、塩を入れてスパゲッティを茹でる。
  2. 2 ゆであがったら、お湯を切ってオリーブオイルを絡める。
  3. 3 長芋をすりおろす。
    私は使いきれなくて冷凍してあった長芋を使用。レシピID:1060008343
    公開日:2015/06/23
  4. 4 明太子は薄皮をはがして、シソは千切りにしておく。
  5. 5 ゆであがったスパゲッティをお皿に移して、長芋、明太子、シソをのせて出来上がり。

きっかけ

余った長芋のとろろを冷凍保存しておいたので、明太子とあわせてみました。

おいしくなるコツ

とろろにも大和芋や長芋などがあるけど、大和芋だと固すぎてしまうので、長芋を使用。

  • レシピID:1060008346
  • 公開日:2015/06/24
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カテゴリ
昼食の献立(昼ごはん)たらこパスタ・明太子パスタ
料理名
明太子ととろろのネバネバスパゲッティ
mayoみ
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つくったよレポート(1件)

  • ウサギ7998
    ウサギ7998
    2022/01/15 19:00
    ネバネバがたまらない♡明太子ととろろのスパゲッティ
    美味しかったです。調味料無しでとても楽でした。今回はシソを乾燥の物で作りました。また作ります。

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