簡単♡ごはんにかけて食べる和風スープレシピ・作り方

Name: 簡単♡ごはんにかけて食べる和風スープ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ひき肉（豚でも牛でもよい） 80g; 絹ごし豆腐 1丁; 水 800ミリリットル; 中華味の素 大さじ2; 塩 小さじ2分の1; お醤油 小さじ1; お好みでコショウ 少々; 水溶き片栗粉用の水 大さじ2; 片栗粉 大さじ1

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約10分
100円以下

mayoみ

子供のころから、麻婆豆腐というとこれが出てきた我が家。大人になってはじめて、お店で食べた麻婆豆腐とは全く違うけどお手軽にできておいしい。

材料（4人分）

ひき肉（豚でも牛でもよい）: 80g

絹ごし豆腐: 1丁

水: 800ミリリットル

中華味の素: 大さじ2

塩: 小さじ2分の1

お醤油: 小さじ1

お好みでコショウ: 少々

水溶き片栗粉用の水: 大さじ2

片栗粉: 大さじ1

作り方

1

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、中華味の素をいれる
2

ひき肉とさいの目に切ったお豆腐をいれて一煮立ちさせる。
3

醤油、塩をいれて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
お好みでコショウをいれる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

隠し味で塩をいれること。沸騰したらお肉をいれること。白菜キムチを入れてもおいしい。

きっかけ

我が家では小さいころ、母がマーボー豆腐といいながら、出してきたのがこのスープ。子どもには辛くない優しい味です。たまに食べたくなると作ります。

公開日：2015/06/06

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このレシピを作ったユーザ

mayoみ子供達2人ともに結婚し、長男夫婦とその妹と同居、そして犬に猫。時々まごくんの賑やかな日々。家事の中で、お料理が苦手のはずのわたしがまさかレシピを書いているなんて（秘密）現在、幼稚園に勤務中。暇な時間は趣味であるマラソンに費やし、毎日忙しい中、簡単簡単がいつもメニューを考えるときにうかぶ言葉。これからもがんばってみんなの健康のためにご飯を作っていきますよ。