菜の花で☆簡単春のロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグとミートソースは市販の物でも良いし、各家庭のもので構いません。

2. 2

   チーマディラーパ(菜の花)は、塩を入れた湯でさっと茹でます。すぐに冷水にとって冷まし、軽く水気を絞ります。

3. 3

   ２リットルに大さじ１の酢を加えて沸騰させます。一度火を止め、水面ギリギリで卵を割り入れます。

4. 4

   菜箸で軽く形をまとめて、弱火にかけます。
   好きな茹で加減でお玉ですくい上げます。
   ４分位で半熟でしょうか…。

5. 5

   器にご飯を盛り、ハンバーグ、ミートソース、ポーチドエッグの順に乗せ、チーマディラーパも乗せます。

6. 6

   セルフィーユを乗せて出来上がり！