なすのさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2～3人人分）
作り方
-
1
茄子を乱切りにし、さっと水に浸けておく（1、2分）
生姜は千切りにする。 - 2 鍋に油をごく少量ひき、水をきった茄子を炒める。
- 3 茄子に油がまわったら生姜を加え馴染ませる。
- 4 残りの材料を加え茄子がしんなりするまで、ことことと煮る。
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