ひらひら大根の塩揉み桜和えレシピ・作り方

Name: ひらひら大根の塩揉み桜和え
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 １／３本; 塩 大さじ１; 水 ２カップ; 桜の花の塩漬けID：1060005215 ３０輪ほど; 花かつお 1／３カップ

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約15分
100円以下

うさきょん2336

あっさり大根に桜の香りがふんわり漂う、春にピッタリな一品です。

材料（４人分）

大根: １／３本

塩: 大さじ１

水: ２カップ

桜の花の塩漬けID：1060005215: ３０輪ほど

花かつお: 1／３カップ

作り方

1

大根はスライサーなどでごく薄切りにし、塩を溶かした水に１０分ほど漬けておく。しんなりしたらギュッと絞る。
2

花かつおと桜の花の塩漬けで和える。
あっさり塩味です。好みでポン酢を少しかけても…。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は出来るだけ薄く切ってね！

きっかけ

春を食卓にも表現したくて。

公開日：2013/04/29

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うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡