我が家の和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・しょうが・ガラムマサラをいれ、弱火で炒めていきます。

2. 2

   １から香りが出てきたら、鶏ひき肉を加えて、火がとおるまで炒めていきます。

3. 3

   ２の鶏ひき肉に火が通ったら、大豆・ごぼうを加え軽く炒め、具がかぶる程度水を加えます。

4. 4

   ３がひと煮立ちしたら、しょうゆ・かつおだしをいれ混ぜいったん火を止めます。

5. 5

   ４に刻んだカレールーを加えて、しっかり溶かし、再び火をつけてトロミができるまで煮立てたらできあがり。