おにぎりの形をした里芋餅♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はキレイに泥を洗い落として皮を剥き、一口大に切って水洗いする。

2. 2

   鍋に1と少量の水を入れて里芋が柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   里芋をマッシャーで潰して片栗粉、鶏がらスープのもとを混ぜる。
   手に水をつけながら、1個あたり30gくらいとって三角に成形。
   先に15等分しておいてもよいです。

4. 4

   味付け海苔をつける。
   写真の海苔はケチって1枚を4等分したサイズです。
   おにぎりに顔をつけるときはこれがおすすめ。

5. 5

   でも海苔が大きいほうがおいしいので顔つけないときは1個につき1枚で!!

6. 6

   フライパンにサラダ油(分量外)を入れて4を並べて中火で蓋をして焼く。

7. 7

   こんがり焼けたらひっくり返して焼く。
   余裕があれば側面も丁寧に焼いてみる。

8. 8

   全面こんがり焼けたら合わせておいた◎を入れて絡める。
   焦げやすいので注意です。