めんつゆで☆簡単ヘルシー豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで500wレンジで2分加熱。レンジから取り出してしばらくそのまま放置。

2. 2

   玉ねぎ、人参を薄切りにする。
   卵を溶いておく。

3. 3

   テフロンの鍋にひき肉を入れて中火にかけ炒める。ある程度色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。

4. 4

   豆腐をキッチンペーパーに包んだまま、ぎゅっと絞って水気を切る。
   ※まだ熱いのでやけどに注意!!

5. 5

   しっかり水切りした豆腐を3の鍋に入れて軽く炒め、◎を加えて煮る。

6. 6

   玉ねぎに火が通ったら溶き卵をまわし入れて軽く混ぜる。
   卵が好みの状態になったら火を止める。

7. 7

   丼にご飯を盛り、お好みでもみのりを散らして6を入れ、ねぎを散らせば出来上がり。