スライスチーズでりんごチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごを8等分に切り、いちょうぎりにして耐熱ボウルに入れる。
   パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
2. 2 1の耐熱ボウルに砂糖を入れ、スライスチーズを適当にちぎって入れる。
   500wのレンジで1分半チンして泡だて器で軽くかき混ぜる。
3. 3 もう一度500wで1分半チンするとチーズが大体溶けて、りんごから水分が出てくるのでそれらをなじませるように混ぜる。
   オーブンを180℃に予熱する。
4. 4 3にヨーグルトを加え、ぐるぐる混ぜる。
   冷ます意味もこめてぐるぐる。
5. 5 4がある程度冷めたら、卵を割り入れ、さらにぐるぐる。
6. 6 5にホットケーキミックスを入れ、混ぜる。
   最後にお好みでレーズンを入れ、軽く混ぜる。
7. 7 6の生地をパウンド型に入れ、180℃のオーブンで50分焼く。
   途中表面が焦げそうなときはアルミホイルをかぶせる。
   竹串を刺して生地がついてこなければできあがり。