さっぱり美味♡ベトナム風唐揚げ【ベトナム料理】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
   ニンニク、ヌックマム、オイスターソース、醤油、ハチミツ、砂糖をいれて揉み込む。

2. 2

   ３０分くらい味を染み込ませる。
   ビニール袋に米粉を入れ、鶏胸肉を汁気を切って入れる。
   軽く揉んで馴染ませ、５分くらいおく。

3. 3

   中温で揚げて一度油から取り出し、高温で二度揚げ（２０秒位）する。

4. 4

   小皿にコショウ、塩、レモン汁をよく混ぜてタレを作り、唐揚げに添える。