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簡単すぎ!さつまいもと塩麹のホットサラダ レシピ・作り方

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minokozo
とってもシンプルだけど、塩麹でさつまいものおいしさが引き出されます!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

さつまいも
小2本又は大1本
塩麹(旨塩麹)
小さじ2
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
お好みで
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作り方

  1. 1
    サツマイモをふかして、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    1が熱いうちに、塩麹とオリーブオイルを混ぜ、お好みでレモン汁を少々加える。

おいしくなるコツ

オリーブオイルはエキストラバージンオイルをおすすめします。たっぷりかけると美味しいです。

きっかけ

オリーブオイルをパンにかけて食べるのが好きなのですが、パンがないときにサツマイモにかけたら美味しかった~♪というのがきっかけ。

公開日:2012/10/13

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
関連キーワード
さつまいも オリーブオイル 塩麹 簡単
料理名
サツマイモのホットサラダ

このレシピを作ったユーザ

minokozo 食いしん坊夫婦の二人暮らしです。自炊&お弁当なので、日々冷蔵庫にあるものとにらめっこ?!。夫が市民農園で作った旬の野菜で簡単美味しい料理を作りたいと思っています。

つくったよレポート( 1 件)

2012/10/22 22:40
お弁当用に作ったのにつまみ食いが止まりませんでした(笑)
マティ9341
わたしもついついそうなっちゃいます。レポありがとうございました~☆

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