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なんちゃって!簡単・ブイヤベース レシピ・作り方

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ヤイヤイ♪
そんなに本格的じゃなくてもいいから、手軽に、おいしいブイヤベースが食べたい!
ふだん用の簡単・お安いブイヤベースです♪

材料(2人分)

じゃがいも
大3
シーフードミックス(冷凍食品)
50G
あさり(貝殻付き)
15個
タラ
2切れ
トマト水煮缶詰
1巻
タマネギ
1/2個
にんにく
1個
ローズマリー
1房
白ワイン
50cc
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱する。
  2. 2
    ニンニクの香りがたってきたら、あさり(貝殻付き)を入れ、白ワインを入れて、中火にする。
  3. 3
    フライパンに蓋をし、あさりが開くまで、加熱する
  4. 4
    鍋に水50ccを入れ、沸騰させる
  5. 5
    4が沸騰したら、3と、残りのシーフード、トマト缶詰、ローズマリーを入れる
  6. 6
    30分以上中火で加熱して、完成!

おいしくなるコツ

簡単にするために、シーフードミックスを使っていますが、本格的にするならば、海老、イカを使うとおいしくなります(シーフードミックスでも十分おいしいです!)

きっかけ

おいし~いブイヤベースを作りたい!でも、できるだけ、お安く作りたい・・・

公開日:2012/06/05

関連情報

カテゴリ
たら
料理名
ブイヤベース

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