中華風かき玉コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを水で戻して一口大に切っておく。

2. 2

   玉葱は皮をむいてさいの目切りにする。
   人参は皮をむいていちょう切り。

3. 3

   鍋に油を熱して2を入れて玉葱が透き通るまで炒め、きくらげ、コーンをいれて軽く炒める。

4. 4

   3.にＡを加えて加熱し、沸騰したら火から下ろして鍋ごとバスタオルでくるんで15分おく。

5. 5

   からくり粉を同量の水で溶いて、4.にいれ、かき混ぜて全体にとろみがつくように加熱する。

6. 6

   5.に卵をすこしずつ回し入れて加熱し、卵が固まったら出来上がり。