材料（２人分）
- 黒豆
- 200g
- 水
- ６カップ
- <A>砂糖
- 100g
- <A>醤油
- 大匙１
- <A>塩
- 少々
- <A>重曹
- 小匙1/2
作り方
-
- 1
- 鍋に水６カップを入れ沸騰させてAを加えて再び沸騰したら火を止めてよく洗った黒豆を入れて５時間ほど漬けます。
-
- 2
- ①を火にかけて弱火で飽くが出たら取り除きます。黒豆がやわらかくなったらすぐに火を止めてそのまま一晩つけておけば出来上がりです。
きっかけ
黒豆がスーパーで安く売られていたので買って煮てみました。
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