厚揚げとじゃが芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけ、冷まして水気を切り、一口大の大きさに切ります。じゃが芋は４つに切り、水につけます。しめじは石づきを切ってほぐします。

2. 2

   鍋にだしとＡを煮たて、厚揚げを加えて蓋をして中火で１０分ほど煮ます。

3. 3

   厚揚げに味がなじんだら水気を切ったじゃが芋としめじを加え、蓋をして更に１５分ほど煮含めれば出来上がりです。