牛肉の肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉 150g
- じゃが芋 220ｇ
- 玉ねぎ 150g
- <A>醤油 大匙２
- <A>砂糖 大匙１と1/2
- <A>酒 大匙１
- <A>胡麻油 大匙1/2
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
- 1 牛肉はひと口大に切り、Aを加えて煮込みます。
- 2 じゃが芋は皮をむいて半分に切り、1.5㎜厚さの半月切りにし、サッと水洗いします。玉ねぎは縦半分に切って薄切りにします。
- 3 鍋に玉ねぎ、じゃが芋の順に入れ、牛肉をつけ汁ごと加え、水２カップを入れます。蓋をして10分ほど煮て、蓋を外し、更に１分ほど煮含め、じゃが芋がやわらかくなったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 牛肉の肉じゃが
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