新鮮なイカで　★イカ墨スパゲティ★　(*^_^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかをさばき墨袋を破れないように取り出し（写真上部）、身部分を細切りする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと包丁の背でつぶしたニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、いかとつぶしたトマトの水煮、千切りの玉ネギと人参の薄切り,を加え炒める。

3. 3

   ②に塩、ブラックペッパー、白ワインで味付し、仕上げにイカ墨を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ③に表示の時間通りにゆでたスパゲティ麺を入れてあえて、お皿に盛り付ける。

5. 5

   飾りにイタリアンパセリを添えて出来上がり。