きのこ麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでオイルと鷹の爪・にんにくを入れ、弱火で3分温める（香りが油に移ればOK）

2. 2

   豚肉を２cmの幅に切り、①に入れ炒める（オイルの量が多いので、揚げる感覚です）

3. 3

   ②にきのこを入れ、炒める。

4. 4

   水を切った豆腐を1。５ｃｍ角に切り、②に入れ全体を温める。
   
   （水がはねやすいので、豆腐を入れたら、新聞紙などフライパンに近づけ、はね油が自分に飛ばないようにご注意ください）

5. 5

   醤油とオイスターソースを入れて、全体を混ぜれば完了！