簡単レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにあけ、ラップをかけて冷蔵庫で5～6時間（できれば一晩）水切りをしておく。
2. 2 ルクエスチームケース（ペティート）にクリームチーズを入れ、ふたをして500wで20秒ほど加熱し、スパチュラでなめらかになるまでよく練る。
3. 3 別のペティートケースにマシュマロとコーヒーフレッシュを入れ、ふたを開けて様子を見ながら500wで約1分加熱。マシュマロが膨らんでやわらかくなったらなめらかになるまですり混ぜる。
4. 4 両方の粗熱が取れたら1と2をマシュマロのケースに移してよく混ぜる。なるべくきっちりクリームチーズをこそぎ取り、ケースをきれいにしておく。
5. 5 4にレモン汁を入れてよく混ぜる。
6. 6 空いたケースにマリービスケットを形を合わせて砕きながらほぼ敷き詰め、上に5を流し込む。表面をならしてふたをし、1時間以上かたまるまで冷蔵庫で冷やす。