なすのトマト煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは8等分程にし、水に浸して灰汁を抜いておく。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけておく。生姜は皮を剥いてすりおろしておく。

2. 2

   フライパンに油をしき、生姜を入れて弱火でじっくりと火を通す。（はねるので注意）

3. 3

   フライパンに豚肉を入れてよく炒め、色が変わったらナスをいれて更に炒める。

4. 4

   トマト缶を入れて蓋をし、５分程煮込む。

5. 5

   塩、コショウで味を調えて出来上がり！