おつまみにも！甘辛れんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、５ミリ幅にスライスして酢水にさらしてアクを抜きます。

2. 2

   れんこんの水気を切り、片栗粉を薄くまぶします。

3. 3

   フライパンに大目の油をひき、れんこんをカリッとするまで炒めたら、いったん取り出します。

4. 4

   フライパンの余分な油を捨て、しょうゆ・酢・砂糖・炒めたれんこんを入れてさらに炒めます。

5. 5

   最後にごまを振ってできあがり。