作り方
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- 1
- 鍋に油を引き、にんにくを炒め、香りがついたら、みじん切りにした玉ねぎ、セロリをいれ炒める。
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- 2
- 鶏肉をさいの目切りにし１に加え炒め、塩、こしょうで下味をつけておく。
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- 3
- トマト缶と大豆をいれて２０分煮込み、ケチャップ、チリパウダー、チリペッパーをいれる。最後に塩、コショウで味を整える。
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- 4
- 器にご飯をもり、その上にかけてパセリを散らす。
おいしくなるコツ
セロリは少し大きめに切ったほうが歯ごたえが楽しめます！
きっかけ
一時期メキシコ料理ブームだったときに。
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