レンコンのシューマイ挟み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥いて５ミリくらいの幅に切って酢水につけておく。

2. 2

   シューマイは横に半分に切る。

3. 3

   レンコンを水で洗って水気を拭き取り小麦粉をまぶしてシューマイを挟む。

4. 4

   ボウルに☆印の材料を入れて混ぜて衣を作る。これを３の上にかける。裏側にも衣をつける。

5. 5

   油を熱して、４を揚げる。崩れないようにそっと入れて揚げる。