材料（2人分）
- 豚肉（こま肉でも◎ロースでも◎）
- 350g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 酒
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- ★酢、みりん
- 各小さじ2
- ★レモン汁、鶏ガラスープの素
- 各小さじ1
- ★醤油
- 小さじ0.5
- ★にんにくチューブ
- 5cm
- 片栗粉
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- ご飯
- 2人分
- 黒胡椒
- お好みで
作り方
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- 1
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- ネギは粗めのみじん切りにする。
ボウルに入れて★と混ぜ合わせる。
-
- 2
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- 豚肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ、酒と塩を加えてよく揉み込み、片栗粉を加えてポリ袋を振って全体にまぶす。
-
- 3
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- ごま油をひいたフライパンを中火で熱し、②を加えて焼き目がつくまで焼く。
-
- 4
-
- ①を加えてさっと炒めたら、丼にご飯をよそってその上に盛り、お好みで黒胡椒をかけたら完成！
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さっぱり食べられるやみつき豚丼です♪