レンジで簡単♪お一人様分、塩麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: レンジで簡単♪お一人様分、塩麻婆豆腐
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ☆合いびき肉 50g; ☆葱（刻み葱または小口切り） 大さじ1程度; ☆おろしニンニク（チューブでOK） 小さじ２分の1; ☆おろし生姜（チューブでOK） 小さじ2分の1; ◎豆腐（木綿でも絹でもお好みで） 150g程度; ◎水 50cc; ◎鶏がらスープの素 小さじ1; 塩コショウ 少々; 水溶き片栗粉 大さじ1程度; ラー油 小さじ2分の1程度

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ズボラ料理模索屋うちにゃん

フライパンも火も使わずに、電子レンジで簡単に、ぱぱっと作れるレシピです。おいしくなるコツに便利な材料を記載しました、ご参考までに。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

☆合いびき肉: 50g

☆葱（刻み葱または小口切り）: 大さじ1程度

☆おろしニンニク（チューブでOK）: 小さじ２分の1

☆おろし生姜（チューブでOK）: 小さじ2分の1

◎豆腐（木綿でも絹でもお好みで）: 150g程度

◎水: 50cc

◎鶏がらスープの素: 小さじ1

塩コショウ: 少々

水溶き片栗粉: 大さじ1程度

ラー油: 小さじ2分の1程度

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作り方

1

耐熱皿に☆を入れ、ラップをふわりと乗せて、レンジ600wで1分30秒加熱します。
◎の豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2

1に◎を加え、ラップをふわりと乗せてレンジ600wで3分30秒加熱します。
※画像で使用しているのは、冷凍豆腐なので、凍っています。冷凍豆腐の場合、加熱時間は４分３０秒です。
3

塩コショウを加えて味を確認し、水溶き片栗粉を加えて、最後にラー油をかけたら完成です。
よく混ぜてお召し上がりください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※冷凍豆腐は1.5cmほどにカットされてるので便利です。 ※片栗粉は『とろみ～』みたいな、顆粒片栗粉だと水に溶く必要がないので便利です。 ※ミンチ肉はバラ凍結されてるのが、使いたい分だけ使えて便利です。 ※ひき肉は、好みのお肉で作ってもOK

きっかけ

作ってみたら美味しくできたので、覚え書きレシピとして書き起こしました。

公開日：2024/07/22

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このレシピを作ったユーザ

ズボラ料理模索屋うちにゃんズボラによる、ズボラレシピ、簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪