味付け簡単市販のポン酢〜ブリと野菜のポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩を振り冷蔵庫へ15分。ドリップをペーパーでふき取っておく。
   人参は薄めの細長い乱切り。玉ねぎは櫛形に。
   ピーマンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   1切れのブリを5等分のそぎ切りにする。
   皮は取り除いてます。
   おろし生姜、醤油、酒をまぶしておく。

3. 3

   ブリに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに並べて両面をこんがりと揚げ焼きし、取り出しておく。

4. 4

   魚を取り出したフライパンに野菜を入れて3分炒める。

5. 5

   Aを混ぜたものをフライパンに入れ、揚げ焼きした魚を戻して全体を混ぜ炒める。