冷凍できるポテトサラダ　直前にオーロラソースかけて レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩ゆでした枝豆の実を取りだしておく。
   人参は薄くスライスしたものを千切りに。
   玉ねぎは荒目のみじん切り。
   人参と玉ねぎに塩しておく。
   サラミは荒目のみじん切りしておく。

   

2. 2 洗ったじゃがいもはざく切りして600ワットレンジで6分加熱。
   スプーンやマッシャーでつぶす。

   

3. 3 熱いうちに酢を混ぜる。

   

4. 4 水気を絞った玉ねぎ人参を混ぜる。
   ※熱いうちに玉ねぎ人参を混ぜるといい具合にしんなりします。
   サラミ、枝豆を加える。

   

5. 5 粗熱が取れたらマヨネーズと塩コショウを混ぜる。
   ※食べる時に、オーロラソースかけるのでこの時点でマヨネーズ少なめです。
   多く作り小分けして冷凍も。2週間は保存可能。

   

6. 6 マヨネーズ、ケチャップを5対1量を混ぜオーロラソースを作る。
   アイスクリームディッシャーでポテトサラダをすくい皿に盛りオーロラソースをかけて完成(^^)

   

7. 7 春巻の皮にハムポテトサラダチーズをのせて包んで揚げるのもおすすめ