ピーマンの肉詰め和風出汁煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、まいたけをみじん切りにする。

2. 2

   ピーマンは半分にカットし、ヘタとタネを手で取り除く。

3. 3

   1と鶏ひき肉をボウルにいれ、塩、胡椒、片栗粉を入れ粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせる。

4. 4

   3を2に詰める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、詰めた肉の方を下にして表面を焼く。お好みの焼き加減になったら、ひっくり返す。

6. 6

   ピーマンに焦げ目がつくくらいに焼く。

7. 7

   焦げ目がついてきたら、水、みりん、醤油、和風顆粒だしを入れ水分がなくなるまで煮る。

8. 8

   水分がなくなったら完成。