材料（1人分）
- 厚揚げ
- 2個
- しめじ
- 30g
- えのき
- 30g
- 水
- 200cc
- めんつゆ
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- チューブしょうが
- 大さじ1
- ネギ
- 適量
- 一味
- 適量
作り方
-
- 1
- 厚揚げを食べやすい大きさに切り少し焼き水を入れる
-
- 2
- 1にめんつゆと片栗粉を入れダマにならないようによくまぜる
-
- 3
- 2にしめじとえのきを入れる
-
- 4
- 3を皿にもりしょうがと切ったネギを入れ一味を入れます。
おいしくなるコツ
厚揚げにめんつゆを染みこませるように片栗粉を入れる前によく煮込むといいです。
きっかけ
厚揚げで何か出来ないかと作ってみました。
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