野菜のミネストローネ レシピ・作り方

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Hina￤彼がよろこぶ同棲ごはん
水に溶けやすい野菜の栄養や旨みが溶けだしているので
満足感が最大限に生かされた1品です

材料（1~2人分）

しめじ
1╱4個
玉ねぎ
1╱4個
じゃがいも
1個
ベジタブルミックス
20ｇ
キャベツ
1╱4個
肉団子
2つ
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
トマトピュレ(紙パック)
150ｇ
Ｓ＆Ｂマジックソルト
小さじ2
水
200cc
コンソメ
1個
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1
    オリーブオイルオイルを鍋に入れニンニクを熱して香り付け
  2. 2
    野菜を①に入れ炒める(野菜は全てレンジ加熱しておくと時短)
  3. 3
    水、トマトピュレ、コンソメ、マジックソルト、肉団子、ローリエを入れて中火で10分程煮る
  4. 4
    とろみが付くまで弱火でプラス5分煮込み、野菜をクタクタにしたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〇ニンニクを炒めておくと香りup 〇野菜は角切りしてレンジ加熱しておくと時短、節約になる

きっかけ

今回使用させていただいたＳ＆Ｂさんのマジックソルトはハーブソルトの中で1番使いやすいのでおすすめです！生野菜が嫌いな彼氏のために作ったミネストローネでした！

公開日：2022/08/23
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カテゴリ
野菜スープトマトスープ食物繊維の多い食品の料理ベジタリアン胃に優しい・消化に良い料理

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