じゃがいもポタージュ（乳製品不使用）レシピ・作り方

Name: じゃがいもポタージュ（乳製品不使用）
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも（薄切り） 3個; 玉ねぎ（薄切り） 1/2個; 豆乳 300cc; 水 200cc; 塩 小さじ1.5〜; オリーブオイル 大さじ1

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・あゆ・

バター、生クリーム不使用。じゃがいもの美味しさを存分に味わえるポタージュ。味付けは塩だけ(^^)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

じゃがいも（薄切り）: 3個

玉ねぎ（薄切り）: 1/2個

豆乳: 300cc

水: 200cc

塩: 小さじ1.5〜

オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1

鍋にオイルをひき、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になってきたら水、塩を加えじゃがいもに火が通るまで煮る。
2

ブレンダーをかけて豆乳を加えて一煮立ちさせ、塩で味を整えて完成☆

お好みでペッパーなどをかけて(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分量は様子を見て加減してください。塩は始め少なめで入れ、後から調節すると良いです。

きっかけ

お料理に生クリームを使うのがあまり好きではなく、体に優しいポタージュを作りたくて☆ ヴィーガンポタージュ完成(^^)

公開日：2022/03/21

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)