とろとろ♫マンゴーパンナコッタ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
マンゴーは自然解凍させる。
鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰させないようにしながら砂糖を溶かす。
- 2 砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて溶けるまで混ぜる。
-
3
氷水を張ったボウルに２を鍋ごと入れて粗熱を取る。
粗熱が取れたら 器に注いで冷蔵庫で３～4時間冷やす。 -
4
解凍したマンゴーに砂糖とレモン汁を入れて、ブレンダーでソースにする。
トッピング用のマンゴーを好きな大きさにカットする。
- 5 冷やし固まった３に、４のソースとカットしたマンゴー・ミントなどを飾って完成。
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- 料理名
- マンゴーパンナコッタ
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