めちゃうま！豚バラチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを包丁の背でつぶす。
   プライパンで豚バラ肉の表面を焼く。

2. 2

   圧力鍋に(普通の鍋でも可)１と、かぶるくらいの水を入れ 圧をかけて10分加熱し圧が下がるのを待つ。
   普通の鍋の場合は30分加熱。

3. 3

   肉を取り出して小さい鍋に移し、２の煮汁150㏄と醤油・みりん・砂糖・にんにくを入れ
   蓋をして10分、その後 裏返してもう10分煮る。

4. 4

   お好みの厚さに切って、完成。