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チキンスープ レシピ・作り方

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娘も食わないパパれしぴ
鶏胸肉でダシを取り、スープにしました

材料（２〜３人分）

鶏胸肉
１枚
水
800ml
☆ニンニク
ひとかけ
☆長ネギ（青い部分）
一本
☆生姜
1/3個
★中華ダシの素
小さじ1
★酒
大さじ3
★醤油
小さじ1
★コショウ
ひとふり
長ネギ（刻み）
半本
人参（細切り)
1/2本
えのき茸（食べやすい大きさ)
1/3束
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ、胸肉と☆の材料を入れゆっくり15分位、加熱します。
  2. 2
    15分位加熱したら、鍋から胸肉、☆の材料を取り出します。
  3. 3
    胸肉は、細かく割いておきます。
  4. 4
    鍋に、★の調味料を入れます
  5. 5
    さらに、割いた胸肉、刻み長ネギ、人参、えのき茸を入れ煮込んだら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉の出汁が足りないようでしたら、鶏ガラスープ、中華スープで味を足してください。

きっかけ

温かいスープが食べたかったので作りました

公開日：2021/06/22
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ夕食の献立（晩御飯）鶏むね肉

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