お弁当にも！パプリカとピーマンのカラフルハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ①、合挽き肉、塩胡椒、豆腐、卵、パン粉を混ぜる。

3. 3

   パプリカとピーマンを輪切りにして中のヘタを取り除く。
   ※薄力粉をまぶす

4. 4

   パプリカとピーマンに②を詰める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を敷いて④を中火〜強火で両面焼く。
   こんがりきつね色になったら弱火〜中火に変えて蓋をして5分焼く。
   ※様子をみて火が通るまで焼く

6. 6

   ⑤を器に取り出して、肉汁が残ったフライパンに醤油、砂糖、水を加えて火にかける。

7. 7

   水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、照り焼きソースを作る。

8. 8

   ⑥に⑦のソースをかけて完成。