15分で！薄切り肉でカリッフワ～ケチャップ酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印調味料を混ぜる。味見をして好みの酸味や甘味に調整しておく。

2. 2

   味が決まったら片栗粉を加え混ぜておく。

3. 3

   肉以外の具材は食べやすい一口大に切る。
   肉は生姜焼き用サイズなら二等分し、醤油・おろし生姜・酒をからめ、片栗粉をふりかけておく。

4. 4

   鍋にごま油を入れる。豚肉をぎゅっとまるめて並べ、強めの中火でこんがり揚げ焼きする。

5. 5

   肉をいったん取り出して置く。

6. 6

   同じ鍋に具材を入れ強火で炒める。

7. 7

   野菜に火が通ったら、混ぜておいたタレを回し入れ、肉を戻して炒める。
   すぐにとろみつくので全体を混ぜながら仕上げる。

8. 8

   晩御飯でいただきました。