材料（１人分）
- 白米
- 300g
- マグロ中落ち
- 100g
- すし酢
- 大さじ１と半分
- 刻みのり
- ２つまみ
- 刻み紫蘇
- １枚分
作り方
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- 1
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- マグロの中落ちを軽く刻みます
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- 2
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- 温かい白米に、すし酢をかけて、切るように混ぜます。粗熱が取れるまで置いておきます
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- 3
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- 酢飯が冷めたら、器にもります
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- 4
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- 酢飯の上に、刻みのりをふりかけます
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- 5
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- 刻みのりの上に、マグロの中落ちをこんもりと、乗せます。
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- 6
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- 最後に、刻み紫蘇の葉を乗せて完成です
おいしくなるコツ
ワサビ醤油をかけて、お召し上がりください。
きっかけ
マグロの中落ちを活用したかったので作りました。
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