ふんわり～カジキのピカタ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かじきの切り身は、１つ４等分程に食べやすい大きさに切り分けて塩を振っておく。
- 2 ボウルに、たまごを割り入れよく混ぜておく。そこへ、こんぶつゆ、マヨネーズ、あおのりを入れて、再びよく混ぜる。
-
3
かじきの切り身とスライスチーズを小さくちぎったものをいれて、たまご液とよーく絡むように混ぜあわせる。
- 4 フライパンにオリーブ油を入れたら中火に火をかけ、かじきとたまご液を一気に入れていく。
- 5 たまご液がフツフツとなってきたら、たまご液を絡めながら１つずつひっくり返し、中まで火が通るように両面を焼いていく。
- 6 こんがり色がつき、中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成！
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- カジキマグロ（めかじき）ピカタ
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たまごとチーズ風味で子どもたちもパクパクよく食べます！！